
Recept

Malawah – somaliska pannkakor
Barnkyrkan i Strömsund tipsar! Baka smarriga somaliska pannkakor och sälj på kyrkfikat.

Maandazi
Tanzania: fikabröd som liknar munkar.

Chapati
Indien och Tanzania: Ett måltidsbröd ursprungligen från Indien men som också är vanligt i Tanzania.

Saabat dal
Indien: kryddig linsgryta.

Chai
Indien: kryddat och sött te.

Dabbokollo och kollo
Etiopien: godis av bröd och helt vete.

Hmbbasha/ambbasha
Eritrea: bröd till måltid eller som fika.

Taita/Injera
Eritrea och Etiopien: ett platt bröd med syrlig smak som äts med olika grytor.

Allicha
Etiopien (Eritrea): grönsaksgryta.

Doto Wat
Etiopien: kycklinggryta med kryddsmöret Qibe och kryddblandningen Berbere.